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王留豹夫妻两个在厨房里转了一遭,越看越是兴奋。

厨房里的各种用具都很齐全,而且都是最先进的,甚至还有这个时代难得一见的煤气灶,而且还是有两个灶头。

各种食材也很丰富,米面粮油这些最基本的东西就不说了,市面上很难见到的肉蛋海鲜也很齐全,各种调味料更是应有尽有。

两个人都是厨师出身,这辈子学的唯一的本事也是最大的爱好就是厨艺,而厨房里的用具和食材足以让他们充分展示自己的能力,能够让他们尽情的发挥,他们两个当然很高兴。

算上他们夫妻二人,今天中午,家里有九个人吃饭,王留豹很快就拟好了今天中午的菜单,只等岳文轩确认之后,夫妻二人就可以动手干活了。

王留豹最擅长的就是官府菜和鲁菜,今天是他第一次做饭,当然想要充分的展示一下自己的专业能力。

去除一些太过费时的菜肴,王留豹拟定的这一桌菜基本上都是官府菜和鲁菜,其中有六道菜是他最擅长的拿手菜,另外又搭配了其他几个菜系的常见家常菜。

王留豹的老婆孟茵花同样也想大显身手,只是因为时间不太够,太过复杂的面点来不及做,只能选择了较为简单的千层饼、葱油饼和春卷。

还没到中午十二点,一大桌美食就摆得满满当当,每道菜都是色香味俱全,让人看了馋涎欲滴。

把所有菜都端上桌,王留豹略微有些遗憾的说道:“这些年受食材所限,已经很长时间没做过这几道菜了,手艺略微有些退步。大家先将就一下,等我适应上一段时间,应该就能恢复从前的水平了。”

几个孩子帮着把菜端上桌,此时已经各自找座位坐下,看到这一桌子诱人的菜肴,每个人的眼里仿佛都能放出光来。

岳青苗说道:“王叔你就别谦虚了,虽然我还没尝到味道,但只看外形就可以确定每道菜肯定都很好吃,你的手艺肯定不比大饭店里的那些厨师差。”

“好不好吃尝尝不就知道了。”岳文轩示意王留豹夫妇,“你们两个也别站着了,赶紧坐下吃吧。”

王留豹并没有马上坐下,而是推托道:“岳主任,你们先吃,厨房里还有点活没干完,我们俩先忙活着,然后在厨房里随便吃一口就行了,您就别管我们了。”

“咱们家没这个规矩。”岳文轩说话的神情很认真,“刚才我就说了,以后你们夫妻和我们也是一家人,既然是一家人,当然要在一张桌子上吃饭。”

王留豹推脱了两句,看到岳文轩态度认真,这才和老婆一起在饭桌旁坐下。

所有人都就位,岳文轩这才宣布:“都拿起筷子开吃,留豹的手艺一看就很地道,我已经迫不及待的想要品尝一下了。”

有了岳文轩带头,早就已经迫不及待的几个孩子也都紧随其后,拿起筷子直奔自己心仪的那道菜肴。

岳文轩首先夹了一块九转大肠,细细品味了一下,酸、甜、香、咸、辣,五味齐备,口感软嫩,肥而不腻。就算以他的标准来评判,这道菜也做得非常地道,绝对算得上是顶级大厨的水平。

王留豹刚才说自己的手艺有所退步,应该只是谦虚的说法。

他又先后品尝了其他几道菜,每道菜都做得很地道,基本上都是顶级水准。

看来他的运气确实不错,首次招聘来的厨师就有这么好的厨艺,倒是免得他以后换厨师了。

衣食住行里面,岳文轩对于吃这一项一直都要求比较高,在有条件的前提下,从来都不愿意凑合。

现在这个时期,顶级厨师基本上都有单位,也更看重铁饭碗。他想要招聘到这个级别的厨师,并不是一件容易的事情,王留豹的厨艺这么高,还真是出乎了他的意料。

就凭王留豹的这个手艺,岳文轩也要把他留下来,至于工资和待遇这些都只是小问题。

岳承亮把嘴里的一口鱼肉咽下去,觉得实在是太美味了,忍不住称赞道:

“咱们鲁菜不愧是八大菜系之首,就是好吃。可惜以前的日子太艰难了,作为一个泉城人,竟然对鲁菜没什么了解,我甚至都不知道鲁菜都有哪些代表菜。”

看到大家吃的狼吞虎咽的样子,王留豹特别高兴,接话道:

“鲁菜中的代表菜挺多的,包括:九转大肠、葱烧海参、糖醋鲤鱼、四四席、豆腐箱子、酥锅、黄焖鸡米饭、孔府一品锅、一碗酥双凤、三道汤、四喜丸子、白玉无瑕、七巧豆腐、八仙过海闹罗汉、把子肉、扒鸡、油焖大虾、木须肉、清蒸加吉鱼、潍坊朝天锅等。

这些菜,我都挺拿手,只要不缺食材,做起来挺简单的。

以后日子还长着呢,只要大家爱吃,鲁菜中的每一道名菜都能让大家品尝到。”

孟茵花也是一名厨师,说到自己的专业,也忍不住说道:

“鲁菜的确是博大精深,讲究的是中正大气、平和养生,重汤头,重火候,善用酱、葱、蒜调味,以咸鲜为主,注重原汁原味,口味纯正,醇香浓厚。我们这次准备的菜肴,都尽量保留了鲁菜的这些特点。”

岳青苗听得津津有味,她之前只知道鲁菜好吃,但具体有哪些讲究还真不知道。现在听王留豹夫妇这么一说,顿时对鲁菜产生了浓厚的兴趣,甚至想以后有机会也要下功夫学习一番。

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